LA RESTAURATION
A la Résidence Les fleurs de la Lys, le repas est un moment de partage et d’échange. Les repas sont préparés en interne chaque jour par l’équipe de restauration. Nous portons une attention très particulière au :
■ Respect des goûts et souhaits de nos résidents ;
■ Respect des régimes alimentaires en collaboration avec la diététicienne et les équipes soignantes ;
■ Respect de la sécurité sanitaire (respect des normes d’hygiène HACCP) ;
■ Respect de la bonne qualité gustative de nos plats.
Dans une recherche constante d’amélioration de la qualité et de satisfaction des résidents, l’équipe de restauration rencontre les résidents afin de connaitre leur niveau de satisfaction .
Une commission menus a été crée au sein de la résidence des fleurs de la lys, la participation des résidents est vivement encouragée. La commission menus permet aux résidents d’exprimer leurs souhaits par rapport aux menus proposés. C’est également une occasion de rencontre entre les résidents et les professionnels du service cuisine.
Des repas à thème sont organisés tout au long de l’année, ils viennent s’ajouter aux repas festifs qui ponctuent les saisons. Dans un souci constant du maintien des liens familiaux et du bien-être des résidents, les proches et la famille peuvent venir partager le repas avec leur parent.